Denne opskrift på muffins er med valnødder, men det kan du sagtens udskifte med blåbær eller chokolade, hvis du bedre kan lide dine muffins sådan. Valnødde muffins er nemme at lave, og kræver ikke den store kok:-) En super lækker kage til kaffen.

Ingredienser til valnødde muffins:
100 gram valnøddekerner
100 gram sukker
1 spsk. vaniljesukker
100 gram smør
2 store æg
150 gram mel
1 tsk. bagepulver

Sådan laves valnødde muffins:
Tag 10 valnøddekerner fra først – de skal bruges til pynt. Rist derefter resten af valnøddekernerne let på en tør pande, og hak dem så fint. Pisk smør, sukker og vaniljesukker lyst og luftigt, og tilsæt æggene et ad gangen, rør grundigt imellem hvert æg. Sigt mel og bagepulver sammen, og tilsæt det i dejen. Til sidst tilsættes de hakkede valnødder. Fyld dejen i 10 muffin papirforme, og læg en valnød ovenpå hver af dem. Bag muffins i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 25 minutter.

En nem og let opskrift!!

2 plader Marabou – Din pris 2 kr. – Klik her

Denne opskrift på butterdejssnegle er god til forret, snacks eller som tapasret. Basilikummen smager helt frisk, og giver butterdejen en god og delikat smag! Server dem til festmiddag sammen med champagne når gæsterne kommer:-) Denne opskrift er nok til 4 personer

Ingredienser til butterdejssnegle

Læs resten af denne lækre mad opskrift

Fantastisk fiskeopskrift! Denne hummer snack / tapas opskrift er der til ca. 3 personer. Du må hellere købe ind til dobbeltportion, da der med garanti bliver spist op. Det er bare en lækker tapas snack, og husk at fisk er sundt!

Ingredienser til lækker hummer snack / tapas
Ostekiks:
200 gram revet mozzarella ost
salt og peber

300 gram hummerhaler
lidt smør

Sauce:
1/2 liter piskefløde
Paprika
væden fra de stegte hummerhaler
salt og peber

kogte grønne asparges
lidt rejer eller hummerhaler
Frisk dild

Sådan laver du hummer tapas:
Læg lidt bagepapir på en plade, og fordel mozzarella osten i ni lige store portioner som runde kiks. Drys med lidt salt og peber. Bag osten lysebrun i ovnen på 200 grader i ca. 10 minutter. tag dem ud af ovnen og lad ostekiksene afkøle. 

Optø hummerhalerne, og dup dem tørre med lidt køkkenrulle. Rist hummerhalerne på en pande i lidt smør i et par minutter. Tag dem af, og hold dem varmt tildækket.

Du skal nu lave saucen, og her skal du bruge væden fra de stegte hummerhaler. Kog væden lidt ind, tilsæt fløde og lidt paprika, og kog, det til saucen bliver lidt tykkere. Smag til med salt og peber.

Læg en ostekiks på hver tallerken, kom stegte hummerhaler ovenpå, læg igen en kiks og stegte hummerhaler på, og slut af med en kiks. Pynt med lidt friske rejer eller friske hummerhaler, frisk dild og grønne asparges.

Anret saucen ved at lave en ring rundt om hummer anretningen, og server med det samme.

Fantastisk forret opskrift, eller som en tapasopskrift!