Rigtig god madopskrift op kyllingefrikadeller, som er super børnevenlig mad! Det er en sundere version end de almindelige frikadeller. Husk at du kan lave dobbelt portion, og fryse frikadellerne ned.

Skift til en billig A-kasse. Kun 418 kr. pr. mdr. Se mere på ASE, klik her

Ingredienser til kylling frikadeller:
800 gram kyllingekød
1 stk. skalotteløg
2 spsk. mel
1 fed hvidløg
1 spsk. mild karry
1 æg
1/2 dl vand
Lidt tør hvidvin
Salt & peber
1 bdt. hakket frisk persille
Olie og smør

Sauce til frikadeller:
4 dl yoghurt naturel
1 spsk. mild karry
Salt & peber
2 spsk. hakket frisk persille

Tilbehør til frikadeller:
Rødløg i ringe
Stegte friske chilipebre
Frisk pasta
Persille drys

Sådan laver du hjemmelavede frikadeller:
Fjern evt. skind og ben fra kyllingekødet, og hak det i en foodprocesser. Rør det til en fars med alle øvrige ingredienser undtagen persillen. Lad farsen hvile en time før du rør persillen i. Form nogle små frikadeller, og steg dem gyldne i en blanding af smør og olie. Så skal du lave sovsen. Rør yoghurt med karry, salt og peber, og vend persillen i. Steg de hele grønne chilipebre på panden i ca. fem minutter. Server frikadellerne med masser af løgringe og en chili pr. person. Giv sauce og friskkogte pastaskruer til.

En god og nem opskrift og frikadellerne kan fryses ned! Så har du nem mad for familien en anden dag! Dette er en fedtfattig opskrift, så den er også kalorielet!

Få et supplement til et sundt og langt liv – klik her

Nem opkskrift på kylling salat, som er fedtfattig og sund! Den er god som en forret eller blot som lidt nem hverdagsmad! Det tager ingen tid at lave denne kylling opskrift.

Ingredienser til kylling salat:
300 gram pasta
2 stk kyllingebryst
125 gram bacon
saft fra 1 appelsin
½ rød peberfrugt
½ rød chili
2 fed hvidløg
salt og peber
rucolasalat

Sådan laver du kylling salat:
Kog pastaen og køl det af ved at skylle det i koldt vand efter kogning. 
Kyllingebrysterne steges og skæres i fine strimler. Steg bacon og skær den i mindre stykker.
Peberfrugt og chili renses og skylles, de skæres i meget fine tern. Bland saften fra en appelsin med chili og peberfrugt. Hvidløget presses og kommes i marinaden. Smag til med salt og peber.
Salaten anrettes ovenpå rucola salaten, og marinaden hældes over. Pynt til sidst med ristet bacon.

Suppe smager altid godt, og er det koldt udenfor smager det ekstra godt:-) Der er bare noget hyggeligt over at spise suppe. Du kan lave suppen i forvejen, og den smager endnu bedre hvis den har stået og simret lidt hele dagen. Denne opskrift på kylling karrysuppe er sund og fedtfattig, så du kan godt spise to portioner.

Ingredienser til kylling karry suppe:
1 hel kylling 
Knoldselleri
1 porre 
1 løg 
1 gulerod 
Olie
Karry
1 liter hønsebouillon
3 spsk. maizenamel
1 tsk. revet ingefær
Salt & peber
1 tsk. sukker

Sådan laves kylling suppen:
Kyllingen renses og kommes i en gryde med vand og knoldselleri, den skal koge i ca. 50 minutter, til kødet er mørt. Alle øvrige grøntsager renses og skæres i tern. I en gryde svitses løg, og karry først for sig selv.
Vandet fra kyllingen sies og hældes over. Suppleres med hønsebouillon, hvis en stærkere smag ønskes. Jævn suppen med maizenamel udrørt i koldt vand, og kog det i ca. to minutter. Suppen smages til med revet frisk ingefær, salt og karry.
Pil kyllingen og derefter skal du skære kyllingekødet i strimler og tilsæt det i suppen.
Gulerod og porre tilsættes ligeledes og koges med i ca. tre minutter
Skal tilberedningen af suppen gå hurtigt, kan der købes kyllingebryst der skæres i tern og brunes. Hvorefter der tilsættes en liter færdig hønsekødssuppe. Øvrige ingredienser kommes derefter i suppen.

Er en rigtig god forret – men kan også bruges som hovedret eller som natmad.

Denne opskrift med kylling er super nem at lave og smager skønt. Det er en fedtfattag opskrift, så du laver sund mad som smager godt.

Ingredienser til kylling a la vietnam
2 kyllingebryster
frisk ingefær
3 fed hvidløg 
frisk chili
½ dl sojasovs
2/3 god balsamico eddike
3 forårsløg
2 gulerødder
5 tomater
2 spsk. karry
ca. 250 gram ris
½ dl piskefløde
groft salt og peber
Læs resten af denne lækre mad opskrift