Der findes mange gode opskrifter på fastelavns boller, men denne her er måske den bedste opskrift jeg kender på fastelavnsboller… Den er nem at følge, og resultatet er gode bløde og lækre hjemmelavede fastelavns boller. Dine børn vil elske det! Husk at købe din udklædning til fastelavn i god tid:-)

Vil du have mere energi? – Klik her

Ingredienser til fastelavnsboller :
100 gram gær
1,1 dl mælk
100 gram sukker
3 æg
500 gram mel
400 gram margarine
Kagecreme

Sådan laver du fastelavns boller:
Gær, mælk og sukker røres sammen. Tisæt æg og derefter melet. Rul dejen ud på bordet  – den skal være ca. 1,5 cm tyk. Margarinen skives ud på 2/3 af dejen, og den lægges sammen i 3 lag på den anden led og rulles sammen igen. Lægges igen sammen i 3 lag på den anden led og udrulles igen. Gentag dette 3 gange.
Den sidste gang rulles dejen hel tynd og skær ca. 30 firkanter. En klat creme lægges på dejen, som samles omkring cremen, og bollen sættes på plade med sammenføjningen nedad.
Skal hæver i 1 1/2 time. Bages derefter i ca. 10 minutter ved 230 grader, først på nederste, så på midterste rille.
Pynt med glasur.

Du bliver så populær hos børnene med denne opskrift!!!!

Disse kanel boller smager bare dejligt, og børnene elsker dem! De er gode til en hyggelig eftermiddag foran pejsen med familien, eller til en børnefødselsdag, hvor du skal gøre lidt ekstra ud af det! De er nemme at lave, og bollerne smager ekstra godt når de er nylavede, og varme! Server med økologisk smør”

Gør det til en leg at spise efter madpyramiden – Klik her

Ingredienser til kanelboller
Læs resten af denne lækre mad opskrift

Nybagt hjemmelavet rugbrød smager faktisk lige så godt som kage efter min mening. Denne opskrift på rugbrød er nem at følge, og kræver ikke en mesterkok. Tilgengæld får du rugbrød som smager ligeså godt som bagerens opskrift, og det er meget billigere og bedre rugbrød!

Ingredienser til rugbrød:

100 gram knækkede hvedekerner
50 gram hørfrø
400 gram fuldkorns hvedemel
100 gram solsikkefrø
50 gram sesamfrø
100 gram klid
150 gram rugmel
300 gram knækkede rugkerner
100 gram hele hvedekerner
100 g hele rugkerner
100 ml surdej
250 gram sirup
1 spsk salt
1½ liter vand

Samt
850 gram rugmel
150 gram hvedemel
6 dl vand

1 æg til pensling

Sådan gør du:
Alt blandes sammen på nær de 850 gram rugmel, 150 gram hvedemel samt de 6 dl. vand. lad dejblandingen hæve i mindst 18 timer.

Dagen efter tages 100 ml surdej fra og opbevar den i køleskabet. Tilsæt rugmel, hvedemel og vand til dejen og ælt dejen grundigt.

Dejen fyldes i tre forme og skal hæve i ca. 4 timer. Pensl med 1 sammenpisket æg.

Bages i ovnen i ca. 1,5 time på 180 grader. Derefter bages brødene uden formene i 15 minutter. Rugbrødene er meget velegnet til frysning og smager bare så godt! Spis et stykke hjemmelavet rugbrød med smør lige når det er kommet ud af ovnen! Det er bare så skønt!

Jeg kalder disse for Anja boller, da jeg har ´fået opskriften af min veninde Anja. Her er ca. til 10 stk boller, så lav gerne dobbelportion! Opskriften kan varieres, så du får boller der smager af kanel, kardemomme, honning, eller madboller med oregano De er nemme, og meget børnevenlige. Min datter spørger altid, om det er Anja boller jeg har bagt, da det er hendes favorit!
Læs resten af denne lækre mad opskrift